Feit of fabel: Koolhydraten zoals rijst, pasta, brood en aardappelen zijn dikmakers

Antwoord : Fabel

Een hardnekkige uitspraak, maar niet (geheel) waar. Van teveel koolhydraten wordt je dik, maar dat geldt voor alles. Je zou bij wijze van spreken ook aankomen als je de hele dag alleen maar groente zou eten (puur als voorbeeld, je zou natuurlijk wel kilo’s groente moeten eten wil je dit bereiken).

Het gaat dus niet zozeer om de losse voedingsproducten, maar het totaal plaatje (hoeveel eet je nou daadwerkelijk op een dag).