Nieuws

Wist je dat: er op pizza’s, lasagne, aardappelgratin en in kaassaus vaak helemaal geen echte kaas zit?

pizza

Vaak zitten er op pizza’s, lasagne, aardappelgratin en in kaassaus geen echte kaas maar nepkaas, of iets mooier verwoord: analoogkaas. Dit wordt gemaakt van melkeiwitten, zetmeel, zout en palmolie en ziet er uit als een blok wit rubber. Het smaakt naar niks, maar het is wel veel goedkoper dan echte kaas. Een kilo nepkaas kost ongeveer anderhalve euro. Om het product toch nog een beetje smaak te geven wordt het gemengd met echte kaas. Zo kunnen fabrikanten ook nog mooi ‘met echte kaas’ op het etiket zetten.