Feit of fabel: 0% vet producten zijn ‘gezonder’ dan de normale varianten

Antwoord : Fabel

Het lijkt heel gezond, producten met een groot ’0% vet’ logo op de voorkant. Tegenwoordig een veel gebruikte kreet met als doel de consument te laten denken dat het zogenaamd beter voor je is, omdat er (bijna) geen vet in zit.

Wat fabrikanten er vervolgens niet bij vertellen is dat, om een product nagenoeg vetvrij te maken, er enorm veel (chemische) bewerkingen gedaan moeten worden. Er blijft dus eigenlijk niet veel meer over van het originele product en zijn voedingswaarde. Ooit wel eens 15+ kaas gegeten? Nee? Treur niet, het heeft ongeveer dezelfde voedingswaarde en smaak als de verpakking waar het in zit.

Begrijp ons niet verkeerd, op je vet inname letten is goed! maar kies dan voor producten die van nature weinig vet bevatten, dus vrijwel niet bewerkt zijn, of voor producten met ‘goede’ vetten, zoals bijvoorbeeld (vette) vis en noten.