Rode paprika is bijzonder rijk aan vitamine C, ongeveer 190mg per 100 gram. Dit is bijna 4x zoveel als in een sinaasappel (die bevat rond de 50mg per 100 gram). Door een [lees meer...]
Wie denkt ‘gezond’ te eten, omdat er geen ‘suiker’ op het etiket staat, kan wel eens bedrogen uitkomen. Suiker heeft namelijk veel benamingen zoals: [lees meer...]
De Nederlandse consument gooit voor minstens €2,4 miljard euro aan voedsel per jaar weg. Nog enkele interessante weetjes: Eenpersoonshuishoudens en jongeren verspillen het [lees meer...]
Frikandellen, kipcorns, knakworsten en andere goedkope vleessnacks worden gemaakt van separatorvlees. Separatorvlees zijn weefselresten die aan de beenderen blijven hangen [lees meer...]
Kies je altijd voor de donkerste zalm, omdat die het beste is? doe geen moeite, want kweekzalm, de zalm die het meeste wordt gegeten, is van nature wit/grijs. Fabrikanten [lees meer...]
Het grootste deel van krabsalade bestaat uit surimi, een goedkoop mengelmoesje van witvis, sorbitol en suiker waar al het water uit geperst is. Dit wordt vervolgens gemengd [lees meer...]
Vaak zitten er op pizza’s, lasagne, aardappelgratin en in kaassaus geen echte kaas maar nepkaas, of iets mooier verwoord: analoogkaas. Dit wordt gemaakt van [lees meer...]
Er zijn tegenwoordig veel (valse) uitspraken, hypes, fabels en mythes in de omloop wat betreft voeding en gezondheid. Hoe goed ben jij op de hoogte? Test het hier met [lees meer...]
Er zijn tegenwoordig veel (valse) uitspraken, hypes, fabels en mythes in de omloop wat betreft voeding en gezondheid. Hoe goed ben jij op de hoogte? Test het hier met [lees meer...]
